大紅袍六大茶類中屬于青茶,即烏龍茶。
大紅袍在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”,
是中國(guó)十大名茶之一。
大紅袍茶葉是紅茶嗎?
答案當(dāng)然不是。

[圖A上面碟子的是大紅袍,下面的是紅茶中的金駿眉]
因?yàn)橛袀€(gè)“紅”字,
而且茶湯也有褐色,
不少人誤以為大紅袍是紅茶。
今天簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)大紅袍跟紅茶的區(qū)別
1、茶類區(qū)別:大紅袍屬青茶;紅茶屬紅茶
2、外型區(qū)別:大紅袍形寬褐黑,都為葉;紅茶多為條形,多數(shù)帶金毫,高級(jí)紅茶芽頭多。
3、工藝區(qū)別:大紅袍講究火功,都是烘來(lái)提香,未聽(tīng)過(guò)曬的;紅茶通常是烘來(lái)提香,但也有手工的曬紅茶。
4、泡法區(qū)別:大紅袍通常8克,泡7道左右,過(guò)得去的跟好的耐泡度區(qū)別不大;紅茶通常5克,泡7-10道,差的三兩泡就沒(méi)味,好的甚至超過(guò)10泡,耐泡度差別大。
5、產(chǎn)地區(qū)別:大紅袍基本產(chǎn)于福建;紅茶發(fā)源于福建,全國(guó)各地及國(guó)外也有種植生產(chǎn),更為大眾化。

[圖B是喝過(guò)的茶葉,左邊是大紅袍,是單獨(dú)的葉;右邊是古樹(shù)滇紅,葉梗芽相連,一般是1芽二葉]
大紅袍和紅茶的茶湯和香氣區(qū)別都很大,
個(gè)人覺(jué)得大紅袍更為小眾,
紅茶更為大眾化。

大眾化并代表低端,
像圖C的是云南古樹(shù)曬紅,
純手工制作,
全程不經(jīng)機(jī)器,
新茶干茶香氣可能不如機(jī)器烘干的滇紅,曬紅干茶是越放越香,機(jī)器的會(huì)減退。
泡起來(lái)除了有高級(jí)紅茶的香氣和回甘外,
帶有古樹(shù)白茶的獨(dú)特香氣,
甚至有普洱茶生茶的果香。
曬紅跟大紅袍一樣需要功夫泡法才能明顯體驗(yàn)出差別。
大紅袍在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”,
是中國(guó)十大名茶之一。
大紅袍茶葉是紅茶嗎?
答案當(dāng)然不是。

[圖A上面碟子的是大紅袍,下面的是紅茶中的金駿眉]
因?yàn)橛袀€(gè)“紅”字,
而且茶湯也有褐色,
不少人誤以為大紅袍是紅茶。
今天簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)大紅袍跟紅茶的區(qū)別
1、茶類區(qū)別:大紅袍屬青茶;紅茶屬紅茶
2、外型區(qū)別:大紅袍形寬褐黑,都為葉;紅茶多為條形,多數(shù)帶金毫,高級(jí)紅茶芽頭多。
3、工藝區(qū)別:大紅袍講究火功,都是烘來(lái)提香,未聽(tīng)過(guò)曬的;紅茶通常是烘來(lái)提香,但也有手工的曬紅茶。
4、泡法區(qū)別:大紅袍通常8克,泡7道左右,過(guò)得去的跟好的耐泡度區(qū)別不大;紅茶通常5克,泡7-10道,差的三兩泡就沒(méi)味,好的甚至超過(guò)10泡,耐泡度差別大。
5、產(chǎn)地區(qū)別:大紅袍基本產(chǎn)于福建;紅茶發(fā)源于福建,全國(guó)各地及國(guó)外也有種植生產(chǎn),更為大眾化。

[圖B是喝過(guò)的茶葉,左邊是大紅袍,是單獨(dú)的葉;右邊是古樹(shù)滇紅,葉梗芽相連,一般是1芽二葉]
大紅袍和紅茶的茶湯和香氣區(qū)別都很大,
個(gè)人覺(jué)得大紅袍更為小眾,
紅茶更為大眾化。

大眾化并代表低端,
像圖C的是云南古樹(shù)曬紅,
純手工制作,
全程不經(jīng)機(jī)器,
新茶干茶香氣可能不如機(jī)器烘干的滇紅,曬紅干茶是越放越香,機(jī)器的會(huì)減退。
泡起來(lái)除了有高級(jí)紅茶的香氣和回甘外,
帶有古樹(shù)白茶的獨(dú)特香氣,
甚至有普洱茶生茶的果香。
曬紅跟大紅袍一樣需要功夫泡法才能明顯體驗(yàn)出差別。


