又到春茶上市的季節(jié)，
2018年4月，
中央臺(tái)2套經(jīng)濟(jì)頻道《消費(fèi)主張》播放了不少茶葉相關(guān)的視頻，
四川蒙頂山春茶，
黃山毛峰，
西湖龍井，
安吉白茶，
福鼎白茶，

今年好像還沒有看到關(guān)于普洱茶的報(bào)道，
對熱愛茶文化的人來說，
已經(jīng)算是一場視覺盛宴了。

看上去好像都是綠茶，
欄目中有說到，
福鼎白茶并不是綠茶。


[2016年陳升號(hào)老班章 當(dāng)年壓出來沒多久喝時(shí)的留影]

與它一樣很容易被混淆還有普洱茶生茶，
普洱茶屬于什么茶？生普是不是綠茶？

新的生普干茶多為墨綠色的，
有些為黃綠色，
沖泡之后綠色明顯，
怎么看都像是綠茶，
錯(cuò)判也不為奇。

而事實(shí)上，
無論普洱茶熟茶還是生茶，
都不是綠茶，
它們就是普洱茶，
按茶類分屬于黑茶類。

除了產(chǎn)地，
普洱茶與綠茶的區(qū)別在于
綠茶：沒有發(fā)酵
普洱茶：有發(fā)酵

發(fā)酵的影響，
茶隨著時(shí)間的變化：
綠茶，越新越好喝，
普洱茶，越陳越香。


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